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随着生活节奏的加快，速冻食品以其方便、新鲜、营养等特点受到越来越多消费者的青睐。业内专家表示，面对品种繁多的速冻食品，消费者也需掌握窍门，用心选购：
市场上越来越多的冷冻食品相继上市，这类食品在冷冻前经过了一番处理，稍加烹调便可食用，非常方便，不过有人认为冷冻食品的色、香、味和营养价值比不上新鲜食品，担心它解冻和烹调后营养价值降低。
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